.

sâmbătă, 28 ianuarie 2017

Batoane cu mac




Batoanele cu mac au tot rulat pe bloguri din nou in ultimele zile.
Mi s-a facut si mie pofta de un corn moale,pufos, lipicios pe deasupra sa iti tot lingi degetele.Cu o cana de lapte sau un ceai ,mie asa  imi plac,de ce nu cu un iaurt .
In loc sa merg la magazin sa cumpar am copt eu. La noi este un magazin care aduce de la una dintre brutariile cu care are contract.Nu sunt chiar asa ca cele de pe vremuri dar sunt bunicele.
Sunt asa bune si se fac atat de usor .

Ingrediente:-pentru 8 bucati
500 gr faina
7 gr drojdie uscata (15 gr drojdie proaspata)
1/4 lingurita sare
250 ml apa calduta
50 gr zahar
80 ml ulei

Pentru uns:
1 lingurita faina
50 ml apa
1 lingura mac

Pentru glazurat:
50 ml apa
1 lingura zahar

Mod de preparare:
Drojdia proaspata se amesteca cu zaharul pentru a se lichefia.Daca avem drojdie uscata se pune intr-un bol mic cu cateva linguri de apa calduta si zaharul.Se amesteca pana se dizolva drojdia.
Adaugam in vasul cu faina  sarea pe care o amestecam bine.Adaugam uleiul,apa calduta si drojdia dizolvata si framantam pana avem un aluat bine lucrat.
 Lasam aluatul sa creasca pana isi dubleaza volumul.
Se imparte aluatul in 8 bucati egale.



 Intindem in forma de dreptunghi fiecare bucata de aluat.Ale mele dreptunghiuri au avut cam 23-25 cm lungime.


 Se ruleaza strans fiecare dreptunghi si se pune in tava cu hartie de copt.
Daca va iese mai mult la numaratoare  sa stiti ca eu am framantat 1 kg de faina.


 Lasam cornurile astefel formate la crescut.
Amestecam faina cu apa calduta si ungem cornurile dupa care prasaram macul.
Se dau la cuptor la foc mediu pana se rumenesc(25-30 min).


 Cand scoatem cornurile din cuptor le glazuram cu siropul facut din apa si zahar sau poate fi miere cu putina apa.




Tort amandina


 Pentru acest tort am folosit reteta de  AICI 
Exteriorul tortului este cu crema pe care am folosit-o si la umplut tortul.Deasupra am pus ciocolata topita la care am adaugat putina frisca.La decorat am folosit ciocolata alba si bombonele argintii.


Martisoare- rochite din spuma(foam)






Martisoarele sunt frumoase fiecare in felul lor.Facute din diverse materiale ele pot bucura persoanele care primesc aceste mici obiecte cu ocazia martisorului,adica de pe 1 martie.
M-am gandit ca aceste mici rochite ,colorate si decorate cu floricele aplicate sau pictate ar fi pe placul tuturor fetitelor mai mici sau mai maricele.
Nu se lucreaza greu.Avem nevoie de coli de spuma.


Din hartie ne facem un sablon.Se deseneaza cu un bat(de frigaruie-este foarte bun) conturul dorit pe hartia de spuma.


 Dupa ce am decupat rochita se poate accentua conturul cu o carioca de acceasi culoare sau chiar si de alta culoare.


 Infrumusetam rochitele dupa imaginatie cu tot felul de floricele sau alte aplicatii decupate. Toate acestea se pot lipi cu superglue sau cu acel lipici care se foloseste la lipirea unghiilor false care se gasesc in comert.Acest lipici este cu o uscare foarte rapida si este rezistent si mai ales nu se vede fiind transparent.Lipiciul normal pentru hartie nu este bun.


 Aplicam in acelasi mod si snurul martisorului dupa care vom trece la ambalat in pungute.




vineri, 27 ianuarie 2017

Martisoare- cusaturi traditionale






Martisorul,micul obiect impodobit cu snurul impletit in alb si rosu ,care este daruit fetelor si femeilor de toate varstele ,pe 1 martie,ca vestitor al primaverii.
Martisoarele pot fi facute in diverse modele si dintr-o multitudine de materiale.
Anul acesta m-am gandit ca martisoarele cusute cu motive traditionale ar fi apreciate.
Panza pentru cusut am gasit.Mai am nevoie de ac si ate pentru cusut,dar nu duc lipsa de asa ceva.
Am gasit cateva modele care mi-au placut si m-am apucat de cusut.

Nu este grau de facut,trebuie doar rabdare si indemanare.
Dupa ce am cusut modelul ,am decupat .
Pentru o tinuta mai buna  si pentru un aspect frumos si pe spatele martisorului,am dublat cu bucati de imitatie de piele de culoare alba.
Am prins snurul dupa care am ambalat frumos fiecare martisor in pungulita.


duminică, 22 ianuarie 2017

Brownies






Ingrediente:
200 gr ciocolata
150 gr unt
3 linguri cacao
200 gr zahar
1/2 baton de vanilie
3 oua
100 gr faina
 1 plic praf de copt



Mod de preparare:
Intr-o cratita punem ciocolata impreuna cu untul sa se topeasca.In compozitia calda adaugam apoi zaharul si cacao.Lasam sa se mai racoreasca putin dupa care adaugam ouale pe rand si semintele din pastaia de vanilie.



Amestecam in compozitie cu un tel.Pentru pregatirea acestei prajituri nu este necesar mixerul.
Incorporam in amestec faina si praful de copt.



Tapetam o tava (20/20) cu hartie de copt.



Turnam compozitia ,nivelam si dam la cuptor pentru 20-25 min. Cand incercam prajitura cu scobitoarea aceasta trebuie sa fie cu urme de compozitie.Aceasta prajitura nu se coace ca un chec sau un alt pandispan.
Lasam prajitura sa se raceasca in tava.
Se poate glazura cu ciocolata topita sau se poate pudra doar cu zahar.



Prajitura "Vant spaniol"





Ingrediente:
Blat de cacao:
5 oua 
5linguri de apa
5 linguri de zahar
5 linguri de faina
3 linguri de cacao
1/2 lingurita de praf de copt

Blat de bezea:
8 oua
400 gr zahar
1 lngura ulei

Crema:
8 galbenusuri
8 linguri de zahar
1 plic budinca de vanilie
2 linguri amidon
500 ml lapte
2 linguri cacao
1 lingura esenta de vanilie
200 gr unt

Decor:
200 ml frisca 
50 gr ciocolata rasa

Mod de preparare:
Blat de cacao:
Albusurile se bat spuma impreuna cu apa.Adaugam zaharul si apoi galbenusurile.Cand zaharul este topit se incorporeaza faina,cacaua si praful de copt.Punem compozitia in tava dreptunghiulara si coacem 25-30 min.Lasam blatul la racit.

Blat de bezea:
Albusurile se bat spuma tare.Se adauga zaharul si se bate pana obtinem o spuma tare si lucioasa.Adaugam si otetul
Spuma se pune in aceeasi tava la copt in care am copt si blatul de cacao sau in una de aceleasi dimensiuni,tapetata cu hartie de copt.
Se coace 20 min.Se lasa sa se raceasca in tava.Se va rasturna doar cand montam prajitura.

Crema:
Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul.Adaugam praful de budinca si amidonul.Amestecam cu laptele si punem la fiert amestecand continuu pana cand crema se ingroasa.


Lasam crema sa se raceasca dupa care o mixam impreuna cu untul.
Impartim crema in doua.In jumatate adaugam cacao iar in cealalta jumatate adaugam esenta de vanilie.

Asamblare:
Blatul de cacao se acopera cu crema de vanilie.




Scoatem cu grija blatul de bezea din tava cu tot cu hartie.Il rasturnam peste prajitura si indepartam hartia.Intindem crema de cacao.




Peste crema de cacao vom pune un strat de frisca batuta si apoi ciocolata rasa.
Lasam la rece cateva ore.






joi, 19 ianuarie 2017

Tavalita in cocos





 Ingrediente:
Blat:
 8 oua
8 linguri apa
8 linguri ulei
8 linguri zahar
16 linguri faina
1 praf de copt
1 lingura esenta de vanilie
coaja rasa de la o lamaie

Glazura:
200 ml lapte,
300 gr zahar,
3 linguri cacao,
esenta de rom

300 gr nuca de cocos

Mod de preparare:

Blat:
Batem albusurile spuma impreuna cu apa.Adaugam zaharul si apoi galbenusurile.Cand zaharul s-a topit adaugam si uleiul.Incorporam in compozitie faina si praful de copt. Coacem blatul in tava tapetata cu hartie de copt.
Cand blatul este copt se lasa la racit.Se taie in cuburi nu foarte mari (aprox cu latura de 3-4 cm).

Glazura:
Punem laptele cu zaharul si cacaua sa fiarba,apoi lasam sa se raceasca. Cand sosul obtinut este rece complet adaugam si esenta de rom.
Luam cate o bucata de blat si se trece prin glazura fara  a tine prea mult pentru a nu se insiropa prea tare.Din glazura cuburile se rostogolesc prin nuca de cocos.
Eu folosesc o furculita cand glazurez pentru ca atunci cand cuburile de prajitura le tavalesc prin nuca de cocos acesta sa ramana alba peste tot pe prajitura. Daca avem degetele murdare de glazura vom avea pete .



Prajitura cu mandarine si piscoturi


                             

Ingrediente
15 piscoturi 
6-7 mandarine curatate de coaja
2 budinci de vanilie
700ml lapte
6 linguri de zahar
200ml frisca lichida

Mod de preparare
Pregatim budinca si cand s-a racit o batem cu frisca. Intr-o forma de chec asezam folie alimentara, asezam un rand de piscoturi

 asezam o parte din crema si felii de mandarine. Alte piscoturi si apoi alt strat de crema si felii de mandarine. 

Se inchide folia si se da la rece cateva ore. Rasturnam prajitura si decoram cu frisca si felii de mandarine.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...