.

luni, 24 aprilie 2017

Aripioare la tigaie





Cand vrei sa gatesti cina sau pranzul avand un preparat savuros si timpul iti lipseste iti recomand  marinadele de la  VEGETA  .
Cum particip la campania  BUZZSTORE pentru testarea condimentului lichid pentru marinat de la VEGETA   am pragatit rapid pentru cina din aceasta seara Aripioare la tigaie.

 Ingrediente:
 500 gr aripioare de pui
 1 plic de condiment lichid universal Vegeta
2-3 linguri ulei
700 gr cartofi
100 gr unt
sare


Mod de preparare:

Aripioarele se pun intr-u bol peste care turnam amestecul  lichid de condimente Vegeta si dam la rece  pentru 30 min.
In timp ce aripioarele se marineaza vom curata cartofii pentru pure si ii vom pune la fiert in apa la care adaugam putina sare.

Dupa ce carnea este marinata o scoatem si o punem in tigaia incinsa in care am pus putin ulei.
Lasam aripiorele la prajit pana cand carnea e bine patrunsa.
Cartofii scursi de apa se paseaza impreuna cu untul si se mixeaza pana cand piureul devine cremos.











duminică, 23 aprilie 2017

Salata de oua cu cartofi si ciuperci






Ca mai intotdeauna am vopsit mai multe oua de Paste decat s-ar manca in familia mea. Raman in frigider cateva si trebuie sa le gasesc un mod de a le consuma.Pe langa oua mi-a ramas si un piept de pui prajit.
De aceasta data am ales sa fac o salata ,usoara si satioasa.

Ingrediente:
8 oua fierte si decojite
3 cartofi fierti in coaja in apa cu sare
5-6 fire de ceapa verde
300 gr ciuperci proaspete fierte si racite
1 capatana de salata verde
1 piept de pui prajit in tigaie sau gril
 o mana de creson proaspat


Sos cu maioneza:
2 oua fierte foarte moi
1 lingura cu  mustar
400 ml ulei
2 linguri sos worcestershire
3 linguri apa  calda
50 cascaval ras sau parmezan


Mod de preparare:
Salata spalata se taie marunt,La fel procedam si cu ceapa verde.Cartofii fierti si curatati de coaja se taie cubulete.La fel si ciupercile le taiem cubulete.Ouale se taie in jumatati si apoi felii.Pieptul de pui se taie in cuburi.
Pregatim sosul:
Fierbem aprox 2 min cele doua oua ca sa fie cat mai moi.Le curatam ,mai bine zis le scoatem cu ajutorul unei lingurite si le punem in vasul blenderului.Adaugam mustarul si uleiul.Blenduim 2-3  min pana obtinem o maioneza consistenta.Adaugam sosul  worcestershire,apa calda si blenduim cateva secunde sa amestecam bine. Amestecam acest sos cu cascavalul ras.














Intr-un vas incapator punem  salata,cartofii,ceapa,ciupercile,carnea se amesteca.Adaugam o parte din cresonul taiat  si sosul de maioneza.Daca e necesar mai adaugam sare. La final adaugam si ouale si amestecam usor ca sa nu le distrugem de tot.
Peste salata presaram la servire creson tocat nu prea marunt.



marți, 18 aprilie 2017

PREMII in 2017




Anul acesta am hotarat sa particip din nou la diferite concursuri.Ca urmare au aparut si  premiile.


Aprilie 2017

SunFood

Martie 2017
  Bucataresele Vesele si Foodville


 Aprilie 2017  Deliciosul de Vaslui


Martie 2017

Arnos



Mai 2017

Gustos.ro



Iunie 2017

Chef pentru o zi 
Premiul a constat intr-un set de vase si un voucher de 300 de lei.




Drob de pui cu ciuperci si leurda



Ingrediente:
500 gr ficatei de pui
500 gr inimi si pipote de pui
500 gr ciuperci proaspete
1 ceapa uscata
1 legatura de ceapa verde
1 legatura usturoi verde
1 legatura partunjel verde
1 legatura marar verde
1 legatura leurda
2 cuburi Maggi de gaina
1 cub Maggi de legume
piper si sare
4 oua fierte
10 oua crude

Mod de preparare:
           Ficateii se prajesc impreuna cu o ceapa tocata marunt in putin ulei. Pipotele si inimile de pui se fierb in apa cu un cub de maggi de gaina.Ciupercile se fierb in apa cu un cub de maggi de legume.
           Dupa ce s-au racit taiem in bucati nu foarte marunte pipotele si inimile.Ficateii se taie si ei dupa ce i-am scurs de uleiul in surplus.Ciupercile se taie in felii sau sferturi. Verdeata se toaca si ea.Amestecam toate acestea intr-un vas.
Condimentam cu sare si piper.Adaugam 7 oua batute in acest amestec.Intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt punem o parte din compozitie,asezam ouale fierte si apoi restul  de compozitie.
Deasupra punem trei oua batute si dam la cuptor pana cand este rumen deasupra.









Am testat SCHWARZKOPF COLOR EXPERT





                 Am fost selectata  in cadrul campaniei BuzzStore- Schwarzkopf color expert
 pentru a testa vopseaua de par cu omegaplex.
Am ales ca nuanta de culoare 8.0 Blond mediu- o culoare putin mai inchisa decat folosesc eu de obicei.O vopsea noua,o culoare noua,am zis eu,asa ca am ramas hotarata.
A venit pachetul si cu prima ocazie de ceva timp liber cu ajutorul fiicei mele mi-am vopsit parul.
 Iata cum arata initial






Totul pregatit pentru vopsit


 si dupa vopsire




                  Acum sa vorbim si despre vopsea.
Vopseaua Schwarzkopf Color Expert cu Omegaplex este care contine trei elemente inovatoare pentru utilizarea lor in trei pasi.
In primul pas avem un serum impotriva ruperii firului de par care se amesteca in vopsea.
In pasul al doilea avem un tratament reparator dupa colorare ,care sigileaza fibra firului de par  si culoarea.
In pasul al treilea avem un tratament care se aplica la trei saptamani dupa colorare ce repara micro-legaturile din interiorul firului de par.

Parerea mea despre vopseaua Schwarzkopf Color Expert cu Omegaplex in comparatie cu alte vopsele de par pe care le-am folosit de-a lungul anilor-doarece imi vopsesc parul de aproximativ 30 de ani- este ca dupa vopsit parul meu a ramas moale,matasos.La fel de moale si matasos si cu fir mul mai sanatos a fost si este dupa mai multe spalari. Dupa aplicarea tratamentului la trei saptamani dupa vopsire parul meu parca este de matase.
Sunt foarte multumita de calitatea si efectul acestei vopsele asupra parului.Va ramane de acum vopseaua mea pe care o voi folosi tot timpul.

luni, 17 aprilie 2017

Prajitura cu crema de lamaie si bezea






  Ingrediente:
Blat:
3 oua
3 linguri apa
3 linguri zahar
6 linguri faina
1 lingurita praf de copt
 Crema:
2 plicuri budinca de lamaie
700 ml lapte
coaja rasa de la o lamaie
200 gr unt
150 gr zahar

 Bezea:
5 albusuri
10 linguri zahar
2 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:
Blat:
Albusurile se bat spuma impreuna cu apa.Adaugam zaharul si mixam bine pana acesta se topeste.Adaugam galbenusurile si apoi incorporam amestecand usor faina si praful de copt.
Coacem blatul in tava tapetata cu hartie de copt.Dupa coacere lasam blatul sa se raceasca.
 Crema:
Budinca se fierbe cu laptele si zaharul.Adaugam si coaja de lamaie in crema care fierbe. 
 Lasam budinca sa se raceasca dupa care o mixam impreuna cu untul.
Bezea:
Albusurile se bat spuma la care apoi adaugam zaharul si zeama de lamaie.Batem in continuarea bezeaua la bain marie pana se topeste tot zaharul si bezeaua va capata un aspect lucios.
Pe un platou se aseaza blatul peste care intindem crema in start uniform.
Intindem bezeaua peste crema si decoram cu  ciocolata.




Oua umplute -colorate in turmenic






Ideea de a face puisori galbeni din ou am luat-o de la Deliciosul de Vaslui  

Ingrediente:

12 oua fierte
300 gr pate de ficat de pui
200 gr unt
1 lingura mustar
3 linguri turmenic
1 l apa fiarta

boabe de piper pentru ochi
morcov pentru cioc
 frunze de ceapa verde si ridichi pentru decor

Mod de preparare:
 In apa fiarta adaugam turmenicul .In apa adaugam ouale si le lasam aprox.30 min pana cand capata o culoare galbuie.



Scoatem ouale din apa cu turmenic si le limpezim in apa rece dupa care le stergem usor . Cu in cutit cu varful foarte ascutit taiem in zig-zag in partea ascutita a oului.Scoatem cu mare grija capacelul si apoi galbenusul.
Pateul de pui se amesteca bine cu untul moale si mustarul. Galbenusurile trecute prin sita se adauga in compozitia de pateu si unt. Cu aceasta compozitie umplem ouale,asezam capacelele si cu boabele de piper face ochisorii iar din mici triunghiuri de morcov facem cioculetele.Restul de pasta o punem pe platou.Asezam puisorii si decoram cu frunze de ceapa si ridichi.




Cozonac cu nuca -fara framantare





                      Imi doream si o felie de cozonac pe langa restul preparatelor de Paste .Timp putin,munca multa,asa ca am ales sa fac un cozonac neframantat. Am citit pe net diferite retete si conform acestora ar fi trebuit sa stea foarte mult la crescut.Nu aveam timp nici pentru asta,ca doar nu era sa-l coc duminca,in ziua de Paste. L-am lasat vre-o 3 ore la crescut si atat.Am zis ca ce o iesi o iesi.A iesit un cozonac bine crescut si plin de nuca(nu am fost zgarcita la umplutura).

Ingrediente:
500 gr faina
10 gr drojdie proaspata
3 oua(doar galbenusuri)
100 gr zahar
200 ml lapte caldut
50 gr unt topit
coaja de la o lamaie

Umplutura:
200 gr nuca
3 albusuri
4 linguri zahar
1 lingura cacao neagra
esenta de rom

1 galbenus pentru uns

Mod de preparare:
Umplutura:
Albusurile se bat spuma cu zaharul la bain-marie.Adaugam nuca,cacaua si esenta.

Drojdia se amesteca cu 1 lingura zahar,4-5 linguri de lapte caldut si o lingura de faina.O lasam deoparte sa creasca putin.
Intr-un bol punem faina,zaharul,galbenusurile,coaja rasa de lamaie.Turnam drojdia,laptele si untul topit.Amestecam cu o lingura sau cu mana pana obtinem un aluat omogen.Totul e gata in 5 min.Acoperim vasul cu un prosop si-l lasam la loc caldut sa creasca. Dupa cum am citit diferite retete ar fi trebuit sa creasca cel putin 4 ore.Apoi lasat la frigider cel putin 12 si abia apoi modelat si copt.Nu am avut timp dupa cum va spuneam,asa ca dupa 3 ore am intins foaia si am intins umplutura de nuca peste.Am rulat cozonacul si l-am pus in tava.L-am lasat sa creasca,nu mai stiu cat ca aveam si altele de facut.Cand a fost crescut,l-am uns cu un galbenus si l-am dat la cuptor.
Cand cozonacul e copt  se scoate din tava. Al meu a crapat putin pe margini,dar e foarte bun.



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...